Pasqua - Soave - Suché

Odrůda
Garganega 80%, Trebbiano di Soave 20%
Region
Vinice Soave, Verona
Chuť
V chuti jemné, středně plné a velmi dobře vyvážené.
Vůně
Ve vůni najdeme ovoce a bílé květy s náznaky jablek a mandlí.
Barva
Víno má slámově žlutý barvu.
Alkohol
12%

Vinař:

Proces výroby:
Vylisovaný mošt prochází snadným čištěním díky samovolné sedimentaci. Fermentace probíhá za kontrolované teploty 16-18 ° C. Ještě předtím se, ale do vína nasadí speciálně vybrané kvasinky, které jsou na konci fermentace odstraněny. Víno se pak uskladní v nerezových tancích a nakonec zraje v lahvích.

Popis:
Ve vůni najdeme ovoce a bílé květy s náznaky jablek golden a mandlí. V chuti jemné, středně plné a velmi dobře vyvážené.

K jídlům:
Nejlépe se hodí k předkrmům nebo k hlavním jídlům jako je rizoto s krevetami, špagety s mušlemi a mnoho dalším rybím specialitám. Teplota servírování 10-12 ° C