Pasqua - Primitivo Manduria Costarossa DOC - Suché

Region Apulie, jižní Itálie, provincie Taranto, 2019

Odrůda
Primitivo
Region
Region Puglia, jižní Itálie, provincie Taranto
Chuť
Plné tělo, teplé a kulaté s jemnými sametovými taniny.
Vůně
Aroma červeného ovoce s kořeněnými tóny.
Barva
Víno s hlubokou rubínovou barvou.
Alkohol
14%

Vinař:

Proces výroby:

Červené hroznů Primitivo se sklízejí až když jsou přezrálé. Pak jsou okamžitě lisované při kontrolované teplotě 25-28 ° C po dobu asi 20 dní. Díky každodenní přemístění se do vína extrahuje množství taninů anthokyaniny - přírodního barviva.Jablečno-mléčná fermentace probíhá v barikových sudech a po dekantaci dále víno zraje po dobu 12 měsíců v sudech a následně 4 měsíce v láhvi.

K jídlům:

Ideální k těstovinám, grilovaným masům a vyzrálým sýrem. Teplota servírování: 18 ° C

Kategórie: červené – Víno – Suché – Primitivo
Dostupnost: skladom

Späť
Pasqua - Primitivo Manduria Costarossa DOC
250,00 Kč s DPH